Cinnamon Rolls II

1.

Podgrzej mleko w małym rondelku aż zacznie bulgotać, następnie zdejmij z ognia.

2.

Wymieszaj masło; mieszaj aż się rozpuści.

3.

Dodaj wodę i ostudź aż będzie letnie.

4.

W misce W dużej misce wymieszaj mleko, drożdże, biały cukier, sól, jajka i 2 szklanki mieszanki mąki; dobrze wymieszać, aby połączyć.

5.

Dodawać pozostałą mąkę, po 1/2 szklanki na raz, dobrze ubijając po każdym Po zebraniu ciasta wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniatać do uzyskania gładkiej i elastycznej , około 8 minut.

6.

Podziel ciasto na dwie części.

7.

Rozwałkuj każdy kawałek pod kątem 12x9.

8.

W misce wymieszaj cynamon i brÄ…zowy cukier.

9.

Posmaruj każdy kawałek połową masła, połową mieszanki brązowego cukru i cynamonem.

10.

Rozwałkuj ciasto, używając niewielkiej ilości wody do uszczelnienia szwu.

11.

Pokrój każdą bułkę na 12 plasterków bardzo ostrym nożem lub nicią dentystyczną.

12.

Ułóż bułki na dwóch blachach do pieczenia 9x13 cali olejowane.

13.

Przykryj i odstaw do prawie podwojenia, około 1 godziny.

14.

W międzyczasie nagrzać piekarnik do 190 stopni C.

15.

Piec w nagrzanym piekarniku przez 20 do 25 minut na złoty kolor, Aby zrobić glazurę, połącz cukier cukierniczy, serek, masło i wanilię.

16.

Stopniowo dodawać mleko, aż lukier osiągnie konsystencję nadającą się do smarowania.

17.

Rozłóż na ciepłych (ale nie gorących) bułeczkach cynamonowych.