Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 359 kalorii, białko 23,2 g, węglowodany 27,9 g, tłuszcz 17,6 g, cholesterol 60,3 mg, sód 409,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieść ziemniaki w garnku i napełnij wystarczającą ilością wody do przykrycia.
2.
Doprowadź do wrzenia i gotuj do miękkości, ale nadal jędrne, około 10 minut.
3.
Odcedź i przykryj, aby się ogrzały.
4.
Rozgrzej piekarnik do zapiekania lub rozgrzej grill do na średnim ogniu.
5.
Dopraw obie strony steka solÄ… i pieprzem.
6.
Steki podsmażaj lub grilluj 6-8 minut z każdej strony lub do pożądanego stopnia wysmażenia.
7.
W międzyczasie wymieszaj olej, ocet, musztardę i estragon; dopraw sos do smaku z solą i pieprzem.
8.
Podziel warzywa, pomidory i szalotki na 4 talerze.
9.
Pokrój gorące nieobrane ziemniaki na ćwiartki; pokrój stek w paski o grubości 1/4 cala.
10.
Top sałaty ze stekiem i ziemniakami; sos do polewania nad sałatkami.
11.
Podawaj na ciepło.
