Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 176 kcal, białko 5,6 g, węglowodany 33 g, tłuszcz 2,3 g, cholesterol 102,4 mg, sód 147,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
2.
Umyj tacę z rurkami gorącą wodą z mydłem, aby upewnić się, że jest całkowicie wolna od tłuszczu.
3.
W dużej szklanej lub suchej metalowej misce ubij białka jaj, aż się spienią.
4.
Dodaj śmietanę tatara i soli i dalej ubijać.
5.
Gdy białka będą w stanie uformować się miękkie, stopniowo dosypać 1 szklanką cukru, kontynuuj ubijanie, aż do uzyskania sztywnych szpikulców.
6.
W osobnej misce ubij żółtka z 1/4 szklanka cukru do uzyskania gęstej konsystencji cytryny.
7.
Wymieszaj w 3/4 szklanki mąki tortowej i ekstraktu z pomarańczy.
8.
Włóż połowę ubitych białek do masy z żółtkami.
9.
Złóż pozostałe 1/2 szklanki mąki tortowej do białek jaj , razem z wanilią.
10.
Wsypać jednorazowo około 1 szklanki ciasta, naprzemiennie kolorów, na przygotowaną patelnię.
11.
Piecz przez 30 minut w nagrzanym piekarniku.
12.
Zmniejsz ogień do 325 stopni F (165 gr.
13.
2 C) i kontynuuj pieczenie przez kolejne 20 minut lub aż górna część ciasta odskoczy po naciśnięciu.
14.
Bez zdejmowania ciasta z formy, odwróć formę na ruszcie, aby ostygła.
15.
Po całkowitym ostygnięciu wyjmij ciasto z patelni i na wierzch z wybranym lukrem.
16.
Krem cytrynowy z serkiem śmietankowym działa całkiem dobrze.
