Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 325 kalorii, białko 3,2 g, węglowodany 31,4 g, tłuszcze 19,6 g, cholesterol 117, 6 mg, sód 165,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wlej zimną wodę do małej miski i posyp żelatyną.
2.
Odstaw na bok i pozwól żelatynie zmięknąć.
3.
Połącz żółtka i cukier w mocnej misce.
4.
Ubijaj ręcznym mikserem lub trzepaczką, aż masa będzie gęsta i cytrynowa kolorowe.
5.
Ustaw miskę nad garnkiem z gotującą się wodą na kuchence i gotuj, stale mieszając, przez około 5 minut.
6.
Mieszanina powinna być gorąca w dotyku i mieć temperaturę 145 stopni F (63 stopni C) na termometrze z natychmiastowym odczytem.
7.
Zdjąć patelnię z ognia i wmieszać uwodnioną żelatynę.
8.
Mieszać aż żelatyna się rozpuści i pozostawić mieszaninę do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
9.
Ubić śmietanę na sztywną piankę; dodać rum.
10.
Dodać bitą śmietanę do masy jajecznej.
11.
Wlać nadzienie do obie formy do tarty i posyp kawałkami czekolady.
12.
Schładzaj ciastka przez co najmniej 6 godzin lub na noc.
