Porcje: 8
Wydajność: Ciasto 1 - 8 cali
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 419 kalorii, białko 4,6 g, węglowodany 69,2 g, tłuszcz 15,2 g, cholesterol 110 mg, sód 191,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), ÅšmietanÄ™ lub mleko wymieszaj z octem i odstaw na 5 minut.
2.
Włóż rodzynki do średniego rondla.
3.
Wlej tyle wody, aby przykryć i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut do napełnienia.
4.
Wyjmij z ognia, posolić i odstawić.
5.
W dużym rondlu wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, cukier, cynamon i gałkę muszkatołową.
6.
Dodaj żółtka i dobrze wymieszaj.
7.
Dodaj śmietanę i ocet i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
8.
na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż mieszanina się zagotuje i zgęstnieje.
9.
Zdejmij z ognia.
10.
Dodaj ekstrakt waniliowy i rodzynki, następnie ostudź.
11.
W średniej szklanej lub metalowej misce ubij białka do uzyskania piany.
12.
Stopniowo dodawaj 6 łyżek cukru i Kontynuuj ubijanie, aż białka staną się sztywne.
13.
Sztywne i lśniące.
14.
Wlej schłodzoną mieszankę z rodzynek do ciasta francuskiego.
15.
Nałóż równą warstwę bezy.
16.
, Piecz w nagrzanym piekarniku przez 12 do 15 minut, aż beza zbrązowieje.
