Przygotowanie: 40 min
Gotowanie: 50 min
Total: 1 godz. 30 min
Serwuje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 735 kalorii, białko 23,3 g, węglowodany 58,3 g, tłuszcz 46,5 g, cholesterol 168,1 mg, sód 1046,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C), Podsmaż cebulę i czosnek na oleju w dużym rondlu, aż cebula będzie przezroczysta.
2.
Dodaj pieczarki i szpinak i kontynuuj gotowanie, aż grzyby uwolnią sok, a szpinak zwiędnie.
3.
Kontynuuj gotować, aż płyn wyparuje.
4.
Zdjąć z ognia.
5.
Jajka ubić lekko w dużej misce.
6.
Do jajek dodać ricottę i parmezan, śmietanę, bułkę tartą i pietruszkę.
7.
Odsączyć nadmiar płynu z warzyw, następnie dodać do masy serowej.
8.
Mieszać, aż dobrze blended.
9.
Posmaruj trochę roztopionego masła na dużej blasze do pieczenia.
10.
Policz 6 arkuszy ciasta francuskiego i ostrożnie podnieś i umieść na blasze posmarowanej masłem.
11.
Rozłóż nadzienie na środku arkusza, pozostawiając obwódkę o szerokości 3 cali.
12.
Posmaruj brzegi masłem.
13.
Na wierzchu nadzienia ułóż 2 arkusze Ciasto francuskie na raz, za każdym razem smarując masłem górny arkusz.
14.
Po 4 parach złóż rogi wszystkich arkuszy filo nad nadzieniem i masłem.
15.
Ułóż jeszcze 2 pary arkuszy, posmaruj masłem górny arkusz każdej pary.
16.
Wsuń brzegi pod ciasto, najpierw rogi, potem boki.
17.
Wierzch posyp sezamem lub makiem.
18.
Piecz w 190 stopniach C przez 50 minut lub aż nadzienie będzie jędrne, a brzeg chrupiący i złocisty.
19.
Odstaw na 10 minut przed pokrojeniem.
