Porcje: 12
Wydajność: 1 - 9 calowa tortownica
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 493 kalorie, białko 10,2 g, węglowodany 52,4 g, tłuszcz 29 g, cholesterol 209,1 mg, sód 130,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wyłóż dno i boki 9-calowej tortownicy ciasteczkami.
2.
Na górze podwójnego bojlera nad gorącą wodą, rozpuść wiórki czekoladowe, często mieszając.
3.
Gdy czekolada się rozpuści, dobrze wymieszaj 2 jajka.
4.
W dużej misce ubij śmietana do uzyskania gęstej konsystencji.
5.
W osobnej dużej misce, za pomocą czystej trzepaczki, ubij białka na sztywną, ale nie grudkowatą masę.
6.
Dodaj 1/3 ubitych białek do roztopionej czekolady i wymieszaj.
7.
Szybko dodaj to do pozostałe białka i wymieszaj.
8.
Dodaj bitą śmietanę, aż nie pozostaną żadne smugi, uważając, aby nie wymieszać zbyt mocno.
9.
Wlej mus na patelnię wyłożoną ciastem.
10.
Przykryj folią i wstaw do lodówki na 4 godziny.
