Prep: 30 min
Cook: 1 godz.
Total: 1 godz. 30 min
Porcje: 8
Wydajność: 19-calowe ciasto
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 265 kalorii, białko 6,4 g, węglowodany 19,5 g, tłuszcz 18,2 g, cholesterol 32,2 mg, sód 190,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), Delikatnie dociśnij ciasto francuskie do dna i boków 9-calowej formy do ciasta.
2.
Odetnij nadmiar ciasta i wyrzuć.
3.
Przykryj ciasto pergaminem i wypełnij ceramicznymi masami do ciasta lub sucha fasola.
4.
Piecz ciasto francuskie w nagrzanym piekarniku na jasnozłoty kolor, około 15 minut.
5.
Wyjmij z piekarnika; wyjmij pergamin i masę ciasta, Zwiększ temperaturę piekarnika do 200 stopni C, Wymieszaj 1 1/2 szklanki plus 1 1/2 łyżki sera ricotta, sera mozzarella, jajka, parmezanu, gałki muszkatołowej, tymianku i soli razem w misce.
6.
Nadzienie wrzucamy do spodu łyżką i wygładzamy wierzch.
7.
Pokrój marchewki i cukinię wzdłuż za pomocą obieraczki do warzyw lub mandoliny.
8.
Rozłóż paski marchewki i cukinii na talerzu nadającym się do kuchenki mikrofalowej; mikrofaluj do miękkości.
9.
e jest lekko miękka, od 1 do 2 minut.
10.
Rzuć 1 pasek warzyw ciasno na kształt pączka róży.
11.
Owiń kolejny pasek tego samego warzywa, aby uzyskać pełny kształt róży.
12.
Powtórz z pozostałymi paskami.
13.
Ułóż róże z marchewki i cukinii nad nadzieniem w dekoracyjny wzór, naprzemiennie kolory; posmaruj oliwą z oliwek.
14.
Piecz tartę w nagrzanym piekarniku, aż skórka się zarumieni, nadzienie będzie jędrne, a róże z marchwi i cukinii będą miękkie, około 40 minut.
