Prep: 40 min
Cook: 45 min
Total: 1 godz. 25 min
Podaje: 14
Wydajność: 1 - 10-calowa miseczka w kształcie bułeczki lub rurki
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 470 kalorii, białko 7,2 g, węglowodany 33 g, tłuszcz 37,6 g, cholesterol 116,7 mg, sód 146,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W górnej części podwójnego kotła roztop niesłodzoną czekoladę i 3/4 szklanki masła, mieszając od czasu do czasu, aż będzie gładka.
2.
Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
3.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
4.
Smar 10-calowa patelnia lub rurka Bundt.
5.
W dużej misce ubij żółtka i 3/4 szklanki cukru razem z mikserem elektrycznym na wysokich obrotach, aż będą gładkie.
6.
� lekkie i puszyste, około 5 minut.
7.
Stopniowo dodawaj 3/ 4 szklanki wina porto i mÄ…ki.
8.
Wymieszaj schłodzoną mieszankę czekolady.
9.
W czystej misce ubij białka z tatarem śmietankowym do uzyskania piany.
10.
Stopniowo dodawaj 3 łyżki cukru i dalej ubijaj, aż utworzy się sztywna masa.
11.
Złóż 1/3 jajka Białka w cieście, następnie szybko złożyć Wymieszaj pozostałe białka, aż nie będą smugi.
12.
Szybko wmieszaj orzechy włoskie.
13.
Wlej ciasto na przygotowanÄ… patelniÄ™.
14.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 1 45 minut lub do końca wykałaczką.
15.
Schłodzić na patelni 10 minut.
16.
Odwróć na talerz do serwowania.
17.
Całkowicie ostudź.
18.
Aby zrobić glazurę: Na górze podwójnego bojlera, nad lekko gotującą się wodą, połącz wiórki czekoladowe, 1/2 szklanki masła i syrop kukurydziany.
19.
Mieszaj często, aż czekolada się rozpuści.
20.
Wymieszaj pozostałe 1/2 szklanki wina porto i wanilię, aż mieszanina będzie gładka.
21.
Odstawiamy do ostygnięcia na około 30 minut.
22.
Polej lukrem schłodzone ciasto.
