Prep: 1 godzina
Cook: 1 godzina
Additional: 2 godziny
łącznie: 4 godz
Serves: 12
Wydajność: 8-calowe 1-4-warstwowe ciasto
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 601 kalorii, białko 5,6g, węglowodany 92,5g , tłuszcz 24,5 g, cholesterol 172,5 mg, 434,2 mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
2.
Smar i mąkę posmaruj dwoma 8-calowymi okrągłymi patelniami.
3.
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
4.
Odstaw.
5.
W misce ubij masło i cukier na jasno na puszystą masę około 5 minut.
6.
Wbijać jajka pojedynczo, następnie dodawać wanilię.
7.
Mąkę ubijać na przemian z mlekiem, mieszać tylko do uzyskania jednolitej konsystencji.
8.
wymieszać.
9.
Wlać ciasto do przygotowanych rondli.
10.
Piec w nagrzanym piekarniku 30 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka ciasta będzie czysta.
11.
Schłodzić w rondelkach na ruszcie 10 minut.
12.
Następnie odwrócić na ruszcie, aby całkowicie ostygło.
13.
Aby zrobić nadzienie: W średnim rondlu wymieszaj 1 łyżkę stołową skórka z cytryny, 1/2 szklanki soku z cytryny i 1 łyżka mąki kukurydzianej do uzyskania gładkiej konsystencji.
14.
Wymieszaj 6 łyżek masła i 3/4 szklanki cukru i zagotuj mieszaninę na średnim ogniu.
15.
edio Gotuj przez minutę, cały czas mieszając.
16.
W małej misce drucianą trzepaczką ubić żółtka na gładką masę.
17.
Ubij niewielką ilość gorącej mieszanki cytryny.
18.
Wlej masÄ™ jajecznÄ… do rondla, szybko ubijajÄ…c gorÄ…cÄ… mieszankÄ™ cytrynowÄ….
19.
Zmniejszyć ciepło do niskiego; gotować, cały czas mieszając, przez 5 minut lub do zgęstnienia (nie zagotuje się).
20.
Wlej mieszaninę do średniej miski.
21.
Dociśnij plastikową folię do powierzchni, aby zapobiec tworzeniu się skóry podczas stygnięcia.
22.
Schłodzić do temperatury pokojowej.
23.
Wstaw do lodówki 3 godziny.
24.
Aby zrobić glazurę: W dużej misce ubij cukier cukierniczy, 1/2 szklanki masła, 2 łyżki soku z cytryny i 1 łyżeczkę skórki z cytryny na gładką masę.
25.
Ubij mleko, zwiększ prędkość i ubijaj dalej, aż będzie jasna i puszysta.
26.
Aby złożyć: Długim, ząbkowanym nożem podziel każdą warstwę ciasta na pół poziomo, tworząc 4 warstwy.
27.
Ułóż 1 warstwę, ściętą stroną do góry, na talerzu do serwowania.
28.
Posmaruj połową nadzienia cytrynowego.
29.
Nałóż kolejną warstwę i posmaruj 1/2 kubka lukrem.
30.
Dodaj trzecią warstwę i posmaruj pozostałą połową nadzienia cytrynowego.
31.
Wciśnij do ostatniej warstwy ciasta i przykryj wierzch i boki ciasta pozostałym lukrem.
32.
Włóż ciasto do lodówki, aż będzie gotowe do podania.
