Prep: 20 min
Cook: 5 min
Additional: 1 godz. 35 min
łącznie: 2 godz.
Serves: 24
Yield: 24 kanapki
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 132 kalorie, 1,5 g białka, 16,3 g węglowodanów, 7 g tłuszczu, 25 mg cholesterolu, 106,7 mg sodu .Przygotowanie przepisu
1.
Ubij masło i cukier.
2.
Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy i ubijaj, aż dobrze się połączą.
3.
Ubij mąkę, drobną sól morską Diamond Crystal, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną w osobnej misce.
4.
Dodaj suche składniki do mokrych składników i mieszaj, aż się połączą Uformuj 2 kulki.
5.
Przykryj miskÄ™ foliÄ….
6.
Wstaw do lodówki na 1 godzinę.
7.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
8.
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia, Rozwałkuj każdą kulkę o grubości 1/4 cala na arkuszu papier woskowany posypany cukrem pudrem.
9.
Wytnij małe kółka lub kształty.
10.
Wytnij małym 1 1/2 foremką do ciastek.
11.
Ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia.
12.
(Uwaga: jeśli ciasto stanie się zbyt miękkie po rozciągnięciu, włóż je z powrotem do lodówki.
13.
) Piec 5 do 7 minut.
14.
Niech ciasteczka ostygnÄ… na blasze do pieczenia przez 5 minut.
15.
Wyjmij ciasteczka i umieść na ruszcie, aby ostygły.
16.
Nadzienie z solonym karmelem: Użyj szklanej miarki przeznaczonej do kuchenek mikrofalowych.
17.
Usuń opakowania cukierków.
18.
Dodaj karmelki, Diamond Crystal� Drobną sól morską i ciężką śmietanę do ubijania do miarki.
19.
Mikrofale w 20-sekundowych odstępach przez około 1 minutę.
20.
Mieszaj po każdej przerwie.
21.
Czekoladowy Ganache: Użyj miarki na 1 filiżankę.
22.
Dodaj 1/4 szklanki śmietanki kremówki.
23.
Mikrofale, aż śmietana zacznie bulgotać.
24.
(Około 25-30 sekund).
25.
Wyjmij śmietankę z kuchenki mikrofalowej.
26.
Dodaj chipsy czekoladowe.
27.
Pozostaw mieszaninÄ™ na 2 minuty.
28.
Następnie wymieszaj łyżką do uzyskania gładkiej konsystencji.
29.
Aby zrobić kanapkowe ciasteczka, dodaj 1/2 łyżeczki karmelu i 1/2 łyżeczki czekoladowego ganache na spód połowy ciastek.
30.
Nałóż kolejne ciasteczko, aby zrobić ciastko kanapkowe.
