Przygotowanie: 20 minut
Kucharz: 20 minut
Total: 40 minut
Podaje: 8
Wydajność : 8 dużych lub 12 zwykłych ciasteczek
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 459 kalorii, białko 6,7 g, węglowodany 51,9 g, tłuszcz 25,1 g, cholesterol 65,4 mg, sód 1036,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Pokrój batata na pół wzdłuż.
2.
Przekrój ponownie na pół wzdłuż, a następnie na pół w poprzek.
3.
Pokrój każdy kawałek na pół, aby uzyskać około 16 równych kawałków.
4.
Przełóż do garnka; zalej wodą i posol.
5.
dusić na dużym ogniu; zmniejszyć ogień na średnio-niski i gotować do miękkości ziemniaków, około 17 minut.
6.
Dobrze odcedzić; wrócić do garnka i rozgnieść ziemniaki.
7.
Potrzebujesz 1 1/2 szklanki puree ze słodkich ziemniaków.
8.
Przełóż schłodzone puree ziemniaczane do miski.
9.
Dodaj brązowy cukier i maślankę Wymieszaj, aż dobrze się połączą.
10.
Umieść samorosnącą mąkę w osobnej misce.
11.
Zetrzyj zamrożone masło na mąkę, mieszając widelcem do pokrycia z mąką po każdym dodaniu około 1/3 do 1/2 patyczka, dzięki czemu masło nie będzie się zbrylać.
12.
Mieszanka powinna wyglądać jak mączne kawałki masła.
13.
Dodaj mieszankę słodkich ziemniaków.
14.
Mieszaj widelcem, aż się równomiernie rozprowadzisz, ale nie przesadzaj.
15.
PrzenieÅ› mieszaninÄ™ na lekko posypanÄ… mÄ…kÄ… powierzchniÄ™ roboczÄ….
16.
Popchnij i sprasuj mieszaninę w prostokątny kształt o grubości około 1 1/2 cala.
17.
Ciasto będzie mączne i trochę kruchy.
18.
Złóż prostokąt na trzy części, podnosząc jedną trzecią i składając do środka i robiąc to samo z drugą stroną.
19.
Posyp trochę mąki, jeśli się przyklei.
20.
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C.
21.
.
22.
Wyłóż blachę do pieczenia z brzegiem za pomocą silikonowej maty.
23.
Znowu wciśnij ciasto w prostokąt o grubości około 1 cala.
24.
Powtórz krok trzeci.
25.
Wyciśnij w prostokąt o grubości około 1 cala.
26.
Przytnij wszelkie szorstkie krawędzie, aby wyrównać boki - to zmaksymalizuje wyrośnięcie Pokrój na 8 równych porcji Przełóż na przygotowaną blachę do pieczenia, równomiernie rozmieszczając ciasteczka.
27.
na wierzch lekko z 1 łyżką stopionego masła.
28.
Piecz w nagrzanym piekarniku na złoty kolor, 20 do 25 minut.
29.
Lekko schłodzić przed podaniem.
30.
W małej misce wymieszaj 4 łyżki masła (w temperaturze pokojowej), syrop z granatów i sok z granatów.
31.
Rozłóż na gorących ciasteczkach.
32.
Posyp nasionami granatu do dekoracji.
