Ciasta lejkowate I

1.

Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól, W dużej misce wymieszaj jajka z mlekiem.

2.

Do masy jajecznej dodaj mieszankę mąki i ubijaj mikserem na gładką konsystencję.

3.

Konsystencja powinna być na tyle rzadka, aby przejść przez mały lejek kuchenny - smak jeśli jest za gęste, wymieszaj z odrobiną mleka - jeśli jest za rzadkie, dodaj trochę więcej mąki.

4.

Na ośmiocalowej patelni rozgrzej olej do 182 stopni C.

5.

, Połóż palec na dolnym otworze lejka i napełnij lejek obfitą 1/2 szklanki ciasta.

6.

Trzymaj lejek blisko powierzchni oleju i wrzucaj ciasto do oleju, wykonując ruchy okrężne Smaż na złoty kolor Użyj szczypiec i szerokiego łopatka do obracania ciasta.

7.

Ostrożnie.

8.

Smaż drugą stronę przez minutę.

9.

Odsącz na ręcznikach papierowych i posyp przesianym cukrem pudrem.