Prep: 12 minut
Kucharz: 4 minuty
Total: 16 minut
Dane: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 279 kalorii, białko 8,8 g, węglowodany 19,8 g, tłuszcz 19,2 g, cholesterol 26,9 mg, sód 447,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Ubij majonez, proszek chipotle i sok z limonki w misce miksujÄ…cej.
2.
Przykryj folią i wstawiaj do lodówki do czasu podania.
3.
Ubijaj białko jaja, wodę z lodem i sól w dużej misce, aż mieszanina będzie jasna i pienista, 1 do 2 minut.
4.
Dodaj mąkę kukurydzianą i mąkę;wymieszaj aż do całkowitego wymieszania.
5.
Ciasto powinno przypominać cienkie ciasto na naleśniki.
6.
Dodaj kukurydzÄ™.
7.
Podgrzej 1/2 cala oleju roślinnego do 350 stopni F (175 stopni C) w przyprawionym odlewie- żelaznej patelni Wlej około 2 łyżki ciasta do oleju na każde bu Nie stłocz się, w razie potrzeby smaż partiami Smażyć na złoty kolor i chrupiący, około 2 minut z każdej strony Obracać placuszki ostrożnie, aby olej się nie rozpryskiwał Odsączyć na talerzu wyłożonym papierem ręczniki.
8.
Podawaj polane świeżym krabem Dungeness i skrop sosem chipotle.
9.
Podawaj z plasterkiem cytryny.
