Prep: 15 min
Cook: 10 min
Additional: 2 godz. 10 min
Total: 2 godz. 35 min
Serves: 2
Yield: 1 funtowe skrzydełka z kurczaka
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 523 kalorii, białko 17,2 g, węglowodany 33,5 g, tłuszcz 35,1 g, cholesterol 45,8 mg, sód 1003,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieść rozcięte skrzydełka kurczaka w misce.
2.
Posyp solÄ…, czarnym pieprzem i pieprzem cayenne.
3.
Wymieszaj, aby równomiernie obtoczyć kawałki.
4.
Przykryj folią i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub na noc.
5.
Umieść ryż mąkę w płytkim naczyniu.
6.
Skrzydełka z kurczaka w małych partiach obtoczyć w mące i przełożyć na talerz.
7.
Ułożyć kawałki tak, aby było między nimi trochę miejsca ; odstawić skrzydełka na 15 minut przed smażeniem.
8.
Blachę do pieczenia wyłożyć ręcznikami papierowymi ; umieść ruszt na ręcznikach.
9.
Rozgrzej olej we frytkownicy lub dużym rondlu do 375 stopni F (190 stopni C.
10.
) Przenieś skrzydełka na olej; smaż, aż wnętrze będzie chrupiące i złocistobrązowe, a kurczak będzie upieczony, 10 do 12 minut Termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony w pobliżu kości powinien wskazywać 165 stopni F (74 stopnie C).
11.
Usuń skrzydełka z oleju za pomocą łyżka cedzakowa i odsączyć na stojaku ustawionym na ręcznikach papierowych.
12.
.
