Prep: 30 min
Cook: 45 min
Additional: 2 godz. 5 min
Total: 3 godz. 20 min
Serwuje: 36
Wydajność: 3 bochenki
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 182 kcal, białko 4,1 g, węglowodany 32,4 g, tłuszcze 4,1 g, cholesterol 18,1 mg, sód 114,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Podgrzej mleko w małym rondelku, aż zacznie bulgotać, następnie zdejmij z ognia.
2.
Schłodź do letniej.
3.
Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw, aż drożdże się spienią.
4.
Wymieszaj jajka, cukier, masło lub margarynę, sól i rodzynki.
5.
schłodzone mleko.
6.
Stopniowo dodawaj mÄ…kÄ™ na sztywnÄ… masÄ™.
7.
Wyrabiaj ciasto na lekko posypanej mÄ…kÄ… powierzchni przez kilka minut.
8.
Włóż do dużej miski, posmaruj tłuszczem i obróć, aby posmarować powierzchnię ciasta.
9.
wilgotnÄ… szmatkÄ….
10.
Niech wyrośnie, aż się podwoi.
11.
Rozwałkować na lekko posypanej mąką powierzchni w prostokącie Duży kąt 1/2 grubości.
12.
Zwilż ciasto 2 łyżkami mleka.
13.
Wymieszaj 3/4 szklanki cukru i 2 łyżki cynamonu i posyp wymieszać na zwilżonym cieście.
14.
Zwiń ciasno; bułka powinna mieć około 3 cale średnicy.
15.
Pokrój na trzy części i wsuń pod końce.
16.
Umieść bochenki na patelni dobrze naoliwione 9 x 5 cali.
17.
Lekko posmaruj wierzchy bułek.
18.
Odstaw do wyrośnięcia przez 1 godzinę.
19.
Piecz w temperaturze 175 stopni C) przez 45 minut lub aż bochenki lekko się zrumienią i po stuknięciu będą dźwięczeć.
20.
Wyjmij bochenki z patelni i posmaruj roztopionym masłem lub margaryną.
21.
Ostudź przed pokrojeniem.
