Chleb Truskawkowy

1.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).

2.

Masło i mąkę dwa bochenki 9 x 5 cali.

3.

Pokrój truskawki i włóż do średniej miski.

4.

Lekko posyp cukrem i odstaw na bok podczas przygotowywania ciasta.

5.

, Połącz mąkę, cukier, cynamon, sól i sodę oczyszczoną w dużej misce; dobrze wymieszaj.

6.

Wymieszaj olej i jajka w truskawki.

7.

Dodaj truskawkę do mieszanki mąki, mieszaj aż suche składniki będą dokładnie zwilżone.

8.

Dodaj orzechy pekan.

9.

Ciasto podziel na patelnie.

10.

Piecz w nagrzanym piekarniku, aż tester włożony do środka będzie czysty, 45 do 50 minut (smakuj każdy bochenek osobno).

11.

Schłodź na patelniach na ruszcie 10 minut.

12.

Usuń bochenki z patelni i ostudź przed pokrojeniem.