Prep: 30 min
Cook: 1 godz.
Additional: 1 godzina 20 minut
Total: 2 godziny 50 minut
Porcje: 18
Wydajność: Bochenki 2 - 9x5 cali
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 247 kalorii, białko 6,6 g, węglowodany 40,1 g, tłuszcz 6,4 g, cholesterol 26,1 mg, sód 146,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Podgrzej mleko w małym rondelku, aż zacznie bulgotać, a następnie zdejmij z ognia.
2.
Dodaj masło, sól i cukier i mieszaj, aż się rozpuści; ostudź, aż będzie letnie.
3.
W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
4.
Odstawiaj, aż będą kremowe, około 10 minut.
5.
W dużej misce połącz mieszankę mleczną z mieszanką drożdżową.
6.
Wbij jajko i 3 szklanki mÄ…ki.
7.
Dodawaj resztę mąki po 1/2 szklanki, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
8.
Gdy ciasto się połączy, wyjdzie na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniatać do uzyskania gładkiej miękkości i sprężystości, około 8 minut Dużą miskę lekko naoliwić, włożyć do miski i pokryć olejem.
9.
Przykryć wilgotną ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu do podwojenia objętości, około 1 godziny.
10.
Opróżnij ciasto i wyłóż je na posypaną mąką powierzchnię.
11.
Podziel ciasto na dwie równe części i uformuj bochenek tak Umieść bochenki w dwóch lekko nasmarowanych patelniach bochenek o wymiarach 9x5 cali.
12.
Przykryj bochenki wilgotną ściereczką i pozwól wyrosnąć, aż ciasto osiągnie wierzch patelni, około 30 minut.
13.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
14.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 45 do 50 minut lub do momentu, gdy spód bułek będzie pusty po stuknięciu.
15.
Umieść na stojakach do ostygnięcia.
