Chleb śliwkowy

1.

Rozpuść 1 łyżeczkę cukru w ​​1 szklance ciepłej wody w dużej misce.

2.

Posyp drożdżami.

3.

Odstaw na 10 minut, następnie dobrze wymieszaj.

4.

Dodaj 1/2 szklanki cukru, roztopione masło lub margarynę, sól, skórkę z cytryny i 2 szklanki mąki Ubij 2 minuty na średnich obrotach mikserem elektrycznym Dodaj jeszcze 2 szklanki mąki i jajek ubij 3 minuty Dodaj większość pozostałej mąki, używając wystarczającej ilości mąki na gładkie ciasto.

5.

Ugniataj ciasto na posypanej mąką stolnicy, aż gładka i elastyczna, około 8 minut Umieścić w lekko wysmarowanej misce Przykryć natłuszczonym papierem do pieczenia i ściereczką Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu (25 - 30 stopni C) do podwojenia objętości, około 2 godzin.

6.

, Puchnięte ciasto.

7.

Wyłożyć na lekko posypaną mąką deskę i zagnieść ciasto.

8.

rodzynki, kandyzowane owoce i orzechy włoskie Uformować dwa okrągłe bochenki Umieść każdy w siatkowej formie do ciasta Okrągły 9-calowy, dobrze naoliwiony.

9.

Przykryj ręcznikiem kuchennym.

10.

Odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu do podwojenia, 1 - 1 1/2 godziny.

11.

Piecz w temperaturze 175 stopni C) przez 45 do 55 minut.

12.

Natychmiast wyjmij z patelni.

13.

Ostudzić na ruszcie.

14.

Wymieszaj cukier cukierniczy, 1 1/2 łyżki wody i 1/2 łyżeczki wanilii.

15.

Łyżka na bułki.

16.

Udekoruj wiśniami lub migdałami.

17.

Ewentualnie posyp bochenki cukrem pudrem.