Prep: 10 min
Cook: 35 min
Additional: 3 godziny 10 minut
Total: 3 godziny 55 minut
Podajność: 15
Wydajność: 1 bochenek
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 154 kcal, białko 4,3 g, węglowodany 30,9 g, tłuszcz 0,4 g, sód 234,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wymieszaj drożdże, 1/2 szklanki mąki i ciepłą wodę w dużej misce.
2.
Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut.
3.
Wymieszaj piwo, pozostałą mąkę i sól w misce.
4.
Mieszaj do cała mąka jest wmieszana i tworzy gęste, lepkie ciasto, które odsuwa się od boków miski.
5.
Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6.
Wyjmij całe ciasto z miskę gumową łopatką i ułożyć na dobrze posypanej mąką powierzchni.
7.
Wierzch ciasta obficie mÄ…kÄ… i uformuj w bochenek.
8.
Posyp blachÄ™ do pieczenia mÄ…kÄ… kukurydzianÄ….
9.
Przełóż chleb na blachę do pieczenia i posyp mąką górę Przykryj luźno ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na 30-40 minut.
10.
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C), Połóż małą bochenek z ciepłą wodą na niższy ruszt, aby zwilżyć piekarnik.
11.
Zrób długie cięcie na górze bochenek chleba ostrym nożem lub brzytwą.
12.
Umieść blachę do pieczenia na ruszcie nad rondelkiem z ciepłą wodą w piekarniku.
13.
Piecz przez 35 minut, aż chleb zrumieni się na złoty kolor.
14.
Przełóż na ruszt do ostygnięcia.
15.
Całkowicie ostudź przed pokrojeniem i podaniem.
