Porcje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 543 kalorie, białko 10,7 g, węglowodany 47 g, tłuszcz 34,2 g, cholesterol 34,9 mg, sód 1069,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużej misce wymieszaj mąkę, odtłuszczone mleko w proszku, proszek do pieczenia i sól.
2.
Pokrój 5 łyżek smalcu na suchą mieszankę, aż będzie wyglądać jak drobna okrucha.
3.
Dodaj schłodzoną wodę i mieszaj, aż ciasto się rozdzieli z boków miski.
4.
Przykryj ręcznikiem i odstaw na 2 godziny.
5.
Podziel ciasto na dwa duże kawałki.
6.
Uformuj każdy kawałek w c� Rozwałkuj każdy kawałek na lekko posypanej mąką desce do grubości 1/4.
7.
Wykonać 2 równoległe cięcie ciasta bez przecinania całego ciasta.
8.
Odstawić ciasto na chwilę do odpoczynku.
9.
Rozgrzać masło z pozostałej wieprzowiny na dużej żeliwnej patelni na średnim ogniu.
10.
Gdy będzie gorące, dodać pierwsze uformowane ciasto.
11.
Smażyć przez 4 -5 minut z pierwszej strony, aż się zrumieni, odwróć i dokończ gotowanie z drugiej strony przez 3-4 minuty.
12.
Zdejmij chleb z patelni i osusz na ręcznikach papierowych.
13.
W razie potrzeby posyp solÄ… morskÄ….
14.
Trzymaj w cieple podczas gotowania drugiej części.
15.
Pokrój chleb na ćwiartki.
16.
Podawaj na ciepło.
