Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 212 kalorii, białko 5,8 g, węglowodany 30,9 g, tłuszcz 7,5 g, cholesterol 24,5 mg, sód 116,2 mg .Przygotowanie przepisu
1.
W rondelku podgrzej mleko, cukier, tłuszcz piekarski i sól na gorąco, Połącz 2 szklanki mąki i drożdży w dużej misce.
2.
Dodaj ciepłą mieszankę mleka.
3.
Dodaj 3 jajka, ubij mikserem elektrycznym na niskich obrotach 1/2 min .
4.
stale zeskrobujÄ…c boki miski.
5.
Ubijaj 3 min.
6.
na wysokich obrotach.
7.
Dodaj tyle mąki, ile to możliwe.
8.
Odwróć na lekko posypaną mąką powierzchnię.
9.
Zagnieść pozostałą mąkę na sztywną masę i dalej wyrabiać przez 6 do 8 minut Ciasto włożyć do lekko naoliwionej miski i raz przekręcić, aby posmarować powierzchnię.
10.
Przykryć i odstawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, aż się podwoi.
11.
Tymczasem zalać wrzątkiem mak; odstawić na 30 minut.
12.
Odcedzić i włożyć do blendera Puree W małej misce wymieszaj nasiona maku mielonego, posiekane orzechy włoskie, miód i skórkę z cytryny.
13.
1 białko jajka na sztywno i wymieszaj z masą.
14.
Ubij ciasto i podziel na pół.
15.
Przykryj i odstaw na 10 minut.
16.
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj połowę ciasta na prostokąt o wymiarach 24 x 8 cali.
17.
Posmaruj połową mieszanki makowej.
18.
Zwiń styl galaretki, zaczynając od wąskiej krawędzi.
19.
Uszczelnij krawędź.
20.
Ułóż stroną ze szwem do dołu w wysmarowanej tłuszczem patelni bochenkowej 8 x 4 cale.
21.
Powtórz z drugą połową ciasta.
22.
Pokrywa.
23.
Pozostawić do wyrośnięcia przez 30 do 45 minut lub do podwojenia.
24.
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175 stopni C przez 35 do 40 minut.
