Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 40 min
Dodatkowe: 2h 20 min
Total: 3h 20 min
Serves: 18
Yield: 1 pleciona bułka
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 214 kalorii, białko 5,8g, węglowodany 27,2g, tłuszcze 9g, cholesterol 109,6 mg, sód 148,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużej misce rozpuść drożdże w wodzie.
2.
Dodaj żółtka, 3 jajka, olej, cukier i sól.
3.
Dodaj około 3-1/2 szklanki mąki, aby zrobić lepkie ciasto.
4.
Odwróć ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię.
5.
Ugniataj z pozostałą mąką do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji, około 7 minut.
6.
Włóż do dobrze natłuszczonej miski i odwróć do natłuszczenia całej powierzchni ciasta.
7.
Przykryj ręcznikiem papierowym.
8.
Schłodzić lub zwilżyć.
9.
Umieścić w ciepłym miejscu do podwojenia rozmiaru, około 1-1/2 godziny.
10.
Wbij ciasto i podziel na 3 części.
11.
Z każdego kawałka zwiń w sznurek o długości około 12.
12.
Spleć wszystkie trzy pasma razem i uszczelnij końce.
13.
Połóż chleb na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia Pozostałe 1 jajko ubić ze szczyptą soli; posmarować chlebem.
14.
Niech chleb wyrośnie, aż się podwoi, około 45 minut.
15.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza.
16.
Ponownie posmaruj chleb roztrzepanym jajkiem.
17.
Piecz przez 40 minut lub do złotego brązu.
18.
Odstawiaj do ostygnięcia na stojaku.
