Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: -|-Przygotowanie przepisu
1.
W średniej misce wymieszaj majonez, 1 łyżka sosu chipotle, 1 łyżeczka czosnku, kolendra i adobo; przykryj i wstaw do lodówki, aż będzie gotowy do użycia.
2.
W dużej misce wymieszaj delikatnie wołowinę, zmielony chipotle, 3 łyżki sos chipotle, pozostały czosnek i adobo do połączenia.
3.
Podziel wołowinę na 6 porcji, uformuj placki grubości 1 cala.
4.
(Uważaj, aby nie dotykać zbyt dużej ilości mięsa, bo stwardnieje).
5.
Przygotuj grill na średnim- na dużym ogniu, posmaruj olejem (lub rozgrzej olej na średniej patelni na średnim ogniu).
6.
Ugotuj hamburgery, obracając jeden raz, aż się zwęgli i ugotuj do pożądanego stopnia wysmażenia (łącznie około 12 minut dla średnio wysmażony.
7.
Dodaj ser do empanadas około 5 minut przed wyjęciem z grilla.
8.
Aby złożyć, podziel równomiernie empanady między dolne bułeczki; na wierzchu posiekaną cebulę, pokrojony w plastry pomidor, sałatę, a górną bułkę z zarezerwowany chipotle majonez.
