Przygotowanie: 1 godz. 30 min
Gotowanie: 2 godziny 30 minut
łącznie: 4 godziny
Porcje: 100
Wydajność: 6 galonów
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 300 kalorii, białko 24,6 g, węglowodany 23,7 g, tłuszcz 11,9 g, cholesterol 59,5 mg, sód 325,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umyj i posortuj fasolÄ™ pinto.
2.
Zagotuj 3 galony wody w 6-litrowym garnku.
3.
Wlej fasolÄ™, zagotuj i gotuj 2 minuty.
4.
Zdejmij z ognia i odstaw na 1 godzinÄ™.
5.
Dodaj sól i gotuj na wolnym ogniu, aż delikatne, 90 minut.
6.
Odcedź i odstaw.
7.
Zrumieniona wołowina z cebulą i czosnkiem na średnim ogniu w tym samym garnku lub na dużej patelni.
8.
Połącz mieszankę wołowiny, pomidory, koncentrat pomidorowy, chili w proszku, kminek, pieprz i gotowaną fasolę w 6 -galonowy garnek; wymieszać; przykryć i gotować 1 godzinę.
