Prep: 30 minut
Cook: 1 godzina 20 minut
Additional: 10 minut
łącznie: 2 godziny
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 581 kalorii, białko 12,5 g, węglowodany 66,1 g, tłuszcz 31 g, cholesterol 137,3 mg, sód 205,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F (200 stopni C).
2.
Blachę wyłóż folią aluminiową.
3.
Ziemniaki natrzeć olejem roślinnym i ułożyć na przygotowanej blasze.
4.
Piec w nagrzanym piekarniku, aż nóż kuchenny z łatwością się wsunie do środka ziemniaka, około 1 godziny.
5.
Schłodzić, aż będzie łatwy w obsłudze, około 10 minut.
6.
Pokrój 1/3 każdego ziemniaka wzdłuż.
7.
Wyciągnij miąższ z każdego ziemniaka na około 1/8 cala od skórki.
8.
Przełóż miąższ do miski.
9.
Połącz miąższ ziemniaczany z masłem i zieloną cebulą; mieszaj aż masło się rozpuści.
10.
Rozpuść równomiernie w ziemniakach.
11.
Dodaj sól, pieprz czarny, pieprz cayenne i ser; mieszaj aż ser się rozpuści.
12.
Wlej śmietanę i żółtko do masy ziemniaczanej; wymieszaj do połączenia.
13.
Dopraw solÄ… do smaku.
14.
Ułóż mały kawałek skórki ziemniaczanej na dnie każdej większej skórki ziemniaczanej.
15.
Napełnij każdą ziemniak z równą ilością mieszanki serów.
16.
Delikatnie dociśnij widelcem powierzchnię nadzienia, aby uzyskać teksturę.
17.
Wierzch posmaruj roztopionym masłem i posyp papryką.
18.
Piecz nadziewane ziemniaki na złoty kolor, 20 do 30 minut.
