Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 542 kalorii, białko 24,3 g, węglowodany 24 g, tłuszcz 40,5 g, cholesterol 286,5 mg, sód 996,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej olej we frytkownicy lub dużym rondlu do 350 stopni F (175 stopni C), Napełnij rondel 1/2 cala wody; zagotuj.
2.
Ostrożnie włóż zimne jajka do rondla, przykryj rondel przykryć pokrywką, zmniejszyć ogień na średnio-wysoki i gotować do miękkości, około 6 minut Zdjąć z ognia i zalać jajka zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
3.
Ostudzić jajka w zimnej wodzie do temperatury pokojowej; osuszyć na ręcznikach papierowych.
4.
Połącz kiełbasę, musztardę, gałkę muszkatołową i pieprz cayenne w misce.
5.
Uformuj 6 kulek tej samej wielkości.
6.
Połóż kawałek folii plastikowej na płaskiej powierzchni roboczej.
7.
Umieść 1 kulkę mieszanki kiełbasianej na środku plastikowej folii, złóż na plastikowej folii Wklej na kiełbasę i spłaszcz w owalny kształt o grubości 1/8 cala.
8.
Usuń folię i umieść 1 jajko na środku kiełbasa.
9.
Podnieś kawałek folii, zwilż czubki palców i dociśnij kiełbasę wokół jajka, aby całkowicie się przykryła, uszczelniając kiełbasę wokół jajka.
10.
Powtórz z pozostałymi jajkami i kiełbasą.
11.
Ułóż bułkę tartą w płytkiej misce.
12.
Wsyp mąkę do innej płytkiej miski.
13.
Pozostałe 2 jajka ubić w innej płytkiej misce.
14.
Delikatnie wcisnąć jajka do mąki, aby pokryły się; strząśnij nadmiar mąki.
15.
Zanurz jajka w ubitym jajku, a następnie wciśnij w bułkę tartą.
16.
Delikatnie zamieszaj w dłoniach, aby okruszki, które się nie przykleiły, mogły wypaść.
17.
Ułóż jajka w panierce na talerzu.
18.
Pracując partiami, smaż jajka na rozgrzanym oleju na złoty kolor, 5 do 6 minut.
19.
Przełóż na ruszt do ostygnięcia, co najmniej 5 minut.
