Chef John's No-Knead Ciabatta

Prep: 20 min

Cook: 35 min

Additional: 20 godzin

Total: 20 godzin 55 minut

Daje: 8

Wydajność: 1 bochenek

Składniki



Informacje o wartości odżywczej

Par portion: 273 kalorii, białko 8,8 g, węglowodany 51,2 g, tłuszcz 3 g, cholesterol 0,3 mg, sód 439,3 mg


Przygotowanie przepisu

1.



Wsyp do dużej miski białą i pszenną mąkę.

2.



Dodaj sól, drożdże i wodę.

3.



Mieszaj, aż powstanie wilgotne, lepkie ciasto, około 5 minut.

4.



Zeskrob boki miski.

5.



Przykryj foliÄ….

6.



Pozostaw ciasto do wyrośnięcia 18 godzin w temperaturze pokojowej nie powinno być zbyt gorące.

7.



Ubij ciasto szpatułką i złóż kilka razy.

8.



Lekko posmaruj blachÄ™ do pieczenia grubÄ… oliwÄ… z oliwek.

9.



Obficie posyp mÄ…kÄ… kukurydzianÄ….

10.



Lekko spryskaj powierzchnię roboczą wodą Umieść długi arkusz plastikowego opakowania na mokrej powierzchni, aby utrzymać go na miejscu Oprósz plastikową folię mąką Zeskrob ciasto na posypaną mąką powierzchnię Posyp ciasto mąką Delikatnie rozciągnij i naciągnij ciasto na długi, płaski prostokątny kształt o długości od 12 do 15 cali długi Weź plastikowy arkusz do krawędzi przygotowanej patelni i wrzuć ciasto do przygotowanej patelni.

11.



W razie potrzeby uformuj ciasto.

12.



Posyp mÄ…kÄ….

13.



Przykryj lekkim, suchym ręcznikiem.

14.



Niech wyrośnie około 2 godzin, Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C, Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku, aż chleb ładnie się zrumieni, 35 do 45 minut.

Komentarze do przepisów Chef John's No-Knead Ciabatta

Zostaw swój komentarz:



Pokochasz te alternatywy

przepisy Tureckie Podpłomyki Nadziewane (Gozleme)

Tureckie Podpłomyki Nadziewane (Gozleme)

Widzieć Tureckie Podpłomyki Nadziewane (Gozleme)
przepisy Błyskawiczne Babeczki Drożdżowe

Błyskawiczne Babeczki Drożdżowe

Widzieć Błyskawiczne Babeczki Drożdżowe
przepisy Tradycyjny Biały Chleb

Tradycyjny Biały Chleb

Widzieć Tradycyjny Biały Chleb

Szukasz list podobnych przepisów?

przepisy Przepisy na chleb drożdżowy

Przepisy na chleb drożdżowy

Widzieć Przepisy na chleb drożdżowy
przepisy Przepisy na biały chleb

Przepisy na biały chleb

Widzieć Przepisy na biaÅ‚y chleb

Inne przepisy w kategorii "Przepisy na chleb drożdżowy"