Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 272 kalorii, białko 3,9 g, węglowodany 36,4 g, tłuszcz 14,3 g, cholesterol 35,1 mg, sód 74,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), Wyłóż dwie blachy do pieczenia pergaminem lub silikonową matą do pieczenia, Podgrzej porzeczki i likier kawowy w rondlu na małym ogniu, aż zagotują się, około 2 minut.
2.
Zdejmij z ognia i odstaw na bok.
3.
Połącz niesłodzoną czekoladę, słodko-gorzka czekoladę i masło w misce.
4.
Umieść miskę na wierzchu rondla napełnij 1 cal wody na małym ogniu.
5.
Mieszaj czekoladę od czasu do czasu, aż się rozpuści, około 5 minut.
6.
Zdejmij z ognia i odstaw na bok.
7.
Wymieszaj mąkę, czarny pieprz, proszek do pieczenia, sól, cynamon i pieprz cayenne w dużej misce; odstaw.
8.
Ubij cukier i jajka w małej misce, aż będą jasne, puszyste i jasnożółte , około 5 minut Powoli dodawać masę waniliową i rozpuszczoną czekoladę, Mąkę z mąki z masą cukrowo-czekoladową układać do wymieszać, Dodaj wiórki gorzkiej czekolady i porzeczki nasączone likierem, Upuść łyżki ciasta ciasteczkowego w odstępach 2 cm na blachę do pieczenia, Piecz w nagrzanym piekarniku, aż ciasteczka prawie się zestalą, około 12 minut, Wyjmij z piekarnika i ostudź na blachach do pieczenia, 5 minut, Przenieś do stojaka chłodzącego i pozwól na dokończenie chłodzenia, 5 minut.
