Prep: 15 min
Cook: 1 godz.
Total: 1 godz. 15 min
Podaje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 1138 kalorii, białko 67,7 g, węglowodany 64,5 g, tłuszcz 71,1 g, cholesterol 164 mg, sód 3048,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wymieszaj sól, kolendrę, kminek, kurkumę, paprykę i pieprz cayenne w małej misce, Umieść kawałki kurczaka w osobnej misce i dodaj połowę mieszanki przypraw.
2.
Dobrze wymieszaj, aby pokryć każdą powierzchnię mieszanką przypraw .
3.
Rozgrzej olej na dużym ogniu w ciężkim garnku.
4.
Przysmaż połowę kawałków kurczaka ze wszystkich stron.
5.
Przełóż do miski� n.
6.
Powtórz z pozostałym kurczakiem.
7.
Zredukuj ogień do średniego i dodaj cebulę do garnka.
8.
Podsmaż aż cebula zacznie się przezroczysta i złocistobrązowa, 1 do 2 minut Dodać czosnek i imbir gotować około 1 minuty Dodać pozostałą mieszankę przypraw gotować i mieszać 1 minutę Wlać bulion z kurczaka Dodać przyrumienionego kurczaka wraz z nagromadzonymi sokami.
9.
Dodać masło orzechowe i keczup, dodać cukier brązowy.
10.
Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień, aby utrzymać łagodny, stały ogień.
11.
Gotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, około 30 minut.
12.
minut.
13.
Przełóż cukinię, czerwoną paprykę, papryczkę poblano i orzeszki ziemne do garnka.
14.
Wymieszać, aby wymieszać.
15.
Gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak i warzywa będą miękkie, 30 do 40 minut.
16.
Zdejmij z ognia.
17.
Podawaj z ryżem z odrobiną limonki i posyp orzeszkami ziemnymi i posiekaną kolendrą.
