Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 25 kalorii, białko 1,1 g, węglowodany 1,4 g, tłuszcz 1,7 g, cholesterol 4, 7 mg, sód 43,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i lekko posmaruj olejem roślinnym, Włóż masło do miski miksującej; dodaj cheddar, parmezan, paprykę, pieprz cayenne i sól.
2.
Wymieszaj tylną częścią łopatki, aż dobrze się połączą.
3.
Wymieszaj mąkę do masy serowej widelcem aż do kruszenia.
4.
Skropi zimną wodą po 1 lub 2 krople na raz i mieszaj łopatką, aż połączy się w ciasto, które zachowuje swój kształt po wyciśnięciu.
5.
Przełóż ciasto do pracy powierzchni i wciśnij w gruby, spłaszczony dysk.
6.
Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 30 minut.
7.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C), Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej do około 1/8- Grubość cala.
8.
Użyj krajalnicy do pizzy, aby wyciąć z ciasta paski o szerokości 1 cala Pokrój paski w poprzek na prostokąty około 1 1/ 2 cale długości.
9.
Użyj tylną część bambusowego szpikulca, aby przebić 5 małych otworów w każdym ciasteczku.
10.
Umieść ciasteczka na przygotowanej blasze.
11.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż ciasteczka będą złocistobrązowe i chrupiące, około 15 minut.
12.
Odstawić na około 3 minuty, aby ciasteczka ostygły i poluzowały się z folii.
13.
Przed podaniem ostudź całkowicie.
