Prep: 30 min
Cook: 5 min
Additional: 1 godz. 15 min
łącznie: 1 godz. 50 min
Podajność: 8
Wydajność: 24 bryłki
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 228 kalorii, białko 13,2 g, węglowodany 17,9 g, tłuszcze 11,1 g, cholesterol 56,8 mg, sód 766,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Udka z kurczaka włożyć do miski robota kuchennego.
2.
Dodać bułkę tartą, sól koszerną, paprykę, pieprz, przyprawę do owoców morza i pieprz cayenne.
3.
Skropić sos masłem i roztopionym masłem.
4.
około 18 impulsów.
5.
Wyłóż blachę do pieczenia z brzegiem matą silikonową.
6.
Wyciągnij 24 porcje mieszanki kurczaka małą gałką do lodów i połóż na macie.
7.
Przykryj arkusz plastikowÄ… foliÄ….
8.
Wstaw do lodówki, aż dobrze się schłodzi.
9.
(Lub umieść patelnię w zamrażarce przez 15 minut).
10.
Wyłóż blachę do pieczenia z brzegiem papierem do pieczenia.
11.
Umieść mąkę kukurydzianą, mąkę samorosnącą i sól w plastikowej torebce wielkości kwarty n.
12.
Wstrząśnij torbą, aby dobrze wymieszać Umieść 3 do 4 łyżek stołowych schłodzonej mieszanki z kurczaka w torebce; delikatnie wstrząsnąć, aby pokryć i umieść na tacy wyłożonej pergaminem.
13.
Powtórz z resztą bryłek.
14.
Uformuj spłaszczone owale o grubości około 5/8 cala.
15.
Schłodź patelnię w lodówce przez noc lub do momentu wchłonięcia skrobi powierzchniowej, obracając raz w lodówce.
16.
Rozgrzej olej we frytkownicy lub dużym rondlu do 300 stopni F (150 stopni C).
17.
partiami przez 1 minutÄ™.
18.
Odsącz na stojaku na blasze do pieczenia ; schłódź około 1 godziny lub do momentu podania.
19.
Rozgrzej olej we frytkownicy lub w dużym rondlu w temperaturze 190 stopni C).
20.
Smaż nuggetsy drugi raz partiami przez 2 minuty.
21.
OdsÄ…cz na ruszcie.
