Prep: 4 godz. 40 min
Kucharz: 20 min
łącznie: 5 godzin
Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 515 kalorii, białko 50,6 g, węglowodany 14,1 g, tłuszcz 27,2 g, cholesterol 178,6 mg, sód 260,4 mg .Przygotowanie przepisu
1.
W dużym garnku z pokrywką włożyć łopatkę wieprzową, liść laurowy, paprykę i wodę.
2.
Doprowadzić do wrzenia.
3.
Dusić pod przykryciem przez 4-5 godzin, aż mięso będzie miękkie.
4.
Mięso ostudzić w bulionie.
5.
Usuń nadmiar tłuszczu z bulionu i posiekaj mięso.
6.
Weź 3 szklanki płynu i zagotuj.
7.
Połącz płyn z octem, cukrem, ketchupem, sosem Worcestershire i czosnkiem.
8.
Dodaj szarpaną wieprzowinę i sól.
9.
Podgrzej bez przykrycia.
