Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 839 kalorii, białko 37,6 g, węglowodany 34 g, tłuszcz 62 g, cholesterol 517,1 mg, sód 1310, 1 mgPrzygotowanie przepisu
1.
W nieprzywierającej patelni tortilli roztop 1 łyżkę masła na średnim ogniu, Dodaj paprykę i gotuj przez 2-3 minuty, często mieszając.
2.
Dodaj bekon kanadyjski i gotuj przez kolejne 1-2 minuty, często mieszając.
3.
talerz wyłożony ręcznikami papierowymi.
4.
W średniej misce połącz jajka z mlekiem, ubijając do uzyskania piany.
5.
Oczyść patelnię do omletów, dodaj 1 łyżkę masła i oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia na patelnię i podgrzej na średnim ogniu.
6.
, Gdy masło się rozpuści, wlej jajka.
7.
Posyp jajka solą morską i pozostaw je na kilka 3 minut, dostosowując temperaturę w razie potrzeby, aby zapewnić niskie, powolne gotowanie bez przypalania dna Gdy boki są ustawione, ale środek jest jeszcze wilgotna, posyp jajka 1/3 szklanki sera, papryką i bekonem kanadyjskim Gotuj 1 minutę, a następnie poluzuj brzegi za pomocą e silikonową szpatułkę i odwróć jajka.
8.
Celuj przede wszystkim w jeden duży kawałek jajka, wszelkie pęknięcia nieznacznie się naprawią, gdy druga strona się ugotuje.
9.
Smaż, aż dno się zetnie, 2 do 3 minut, następnie wsuń na talerz i odstaw na bok.
10.
Posmaruj tortille serkiem śmietankowym.
11.
Ułóż żeliwną patelnię na średnim ogniu i dodaj 1/2 łyżki masła.
12.
Po roztopieniu umieść przygotowaną tortillę na patelni, stroną z serkiem do góry.
13.
Posyp 1/3 szklanki sera na całej powierzchni i ułóż połowę jajek na połowie tortilli.
14.
Posyp jajka połową zielonej cebuli.
15.
Gotuj na średnim lub średnim ogniu, aż ser się rozpuści, a następnie złóż na pół.
16.
Zdejmij na deskÄ™ do krojenia i odstaw na 1-2 minuty przed pokrojeniem.
17.
Powtórz z drugą tortillą i pozostałymi jajkami.
18.
Podawać z kwaśną śmietaną i salsą.
