Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 126 kalorii, białko 2,4 g, węglowodany 18,9 g, tłuszcz 4,5 g, cholesterol 8, 6 mg, sód 117,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wlej wodę do dużej miski.
2.
Dodaj drożdże i wymieszaj do rozpuszczenia.
3.
Odstaw na 5 minut.
4.
Bataty rozgnieć w małej misce, następnie dodaj do masy drożdżowej z cukrem, tłuszczem piekarskim, jajkiem i solą; ubij elektrykiem mikser do wymieszania.
5.
Dodaj 3 szklanki mąki, następnie dodaj pozostałą mąkę, po 1 szklance na raz, aż powstanie sztywne ciasto.
6.
Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i ugniataj, aż będzie gładkie i elastyczne, 6 do 8 minut.
7.
Umieść w natłuszczonej misce , obracając raz, aby posmarować wierzch.
8.
Przykryj i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
9.
Stały, aż podwoi swoją objętość, około 1 godziny.
10.
Ubij ciasto i podziel na 3 równe części.
11.
Każdy kawałek zwinąć w 12-calowe koło, a następnie pokroić każde koło na 12 ćwiartek Posmaruj ćwiartki roztopionym masłem i zwiń, zaczynając od szerokich końców, na kształt półksiężyca.
12.
Ułóż półksiężyce, spiczaste końce skierowane do środka.
13.
do dołu, na natłuszczonych blachach do pieczenia.
14.
Niech wyrośnie, aż podwoi swoją objętość, około 40 minut.
15.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C).
16.
Piecz w nagrzanym piekarniku na złoty kolor, 13 do 15 minut.
17.
Wyjmij z blach do ostygnięcia na ruszcie.
