Prep: 20 min
Cook: 6 min
Additional: 3 godz.
Total: 3 godz. 26 min
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 232 kalorie, białko 21g, węglowodany 5,5g, tłuszcze 12,9g, cholesterol 48,9mg, sód 987,7mg.Przygotowanie przepisu
1.
Praż nasiona sezamu na małej patelni na średnim ogniu, aż lekko się zrumienią, 3 do 5 minut, Połącz cebulę, gruszkę azjatycką, ciemny sos sojowy, jasną soję, wino ryżowe, olej sezamowy, imbir, czosnek i pieprz w blender.
2.
Zmiksuj puree na gładką marynatę.
3.
Dodaj sezam; zmiksuj krótko na małym ogniu, aby zmiksować, Rozłóż cienką warstwę marynaty na dnie dużej miski.
4.
Dodaj pojedynczą warstwę wołowiny.
5.
Przykryj wołowinę równomiernie drugą cienką warstwą warstwa marynaty.
6.
Powtórz z pozostałą wołowiną i marynatą.
7.
Przykryj miskę i wstaw do lodówki, aż smaki się połączą, co najmniej 3 godziny, a najlepiej przez całą noc.
8.
Podgrzej dużą patelnię na dużym ogniu.
9.
Dodaj całe mięso i marynatę; gotuj cały czas mieszając, aż większość mięsa zostanie ugotowana marynata odparuje, a mięso zacznie się przyrumieniać, 3 do 4 minut Termometr z natychmiastowym odczytem w Po pokrojeniu powinien wskazywać 140 stopni F (60 stopni C).
