Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 97 kalorii, białko 2,2 g, węglowodany 14,5 g, tłuszcz 3,2 g, cholesterol 8,4 mg, sód 141 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połącz 3 szklanki mąki, cukru, soli i drożdży w dużej misce.
2.
Dobrze wymieszaj i odstaw.
3.
Połącz mleko, wodę i 1/4 szklanki masła w rondlu i zagotuj średnio aż masło będzie topi się, mieszając od czasu do czasu.
4.
Zdejmij z ognia i pozwól, aby mieszanina ostygła do 120 do 130 stopni F (49 do 54 stopni C).
5.
Stopniowo dodawaj mleko do mÄ…ki i ubijaj na niskich obrotach mikserem elektrycznym przez 30 sekund.
6.
Następnie ubijaj przez 2 minuty na wysokich obrotach.
7.
Stopniowo dodawaj pozostałą mąkę, aby uzyskać gładkie ciasto.
8.
Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj przez około 8 do 10 minut lub aż ciasto będzie gładkie i elastyczne Umieść ciasto w dobrze -natłuszczoną miskę, obracając do góry, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę 15 minut Ubij ciasto, przykryj i odstaw na 10 minut.
9.
Pozostałe 1/4 szklanki plus 2 łyżki stopić.
10.
maślane szarady.
11.
Uformuj ciasto na 40 kulek i zanurz każdą w roztopionym maśle.
12.
Umieść kulki w dwóch wysmarowanych 9-calowych kwadratowych blachach do pieczenia.
13.
Przykryj i odstaw na 45 minut do wyrośnięcia.
14.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190 stopni C) przez 15 minut lub do momentu, gdy bułki będą złocistobrązowe.
15.
Ciepłe bułki posmaruj pozostałym roztopionym masłem.
