Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 384 kalorie, białko 6,1 g, węglowodany 54,9 g, tłuszcz 16,2 g, cholesterol 164,9 mg, sód 286,9 mg .Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).
2.
Smar i mąkę 2-8-calowe okrągłe formy do ciasta i wyłóż dno rundami pergaminu.
3.
Przesiej razem mÄ…kÄ™ tortowÄ…, proszek do pieczenia i proszek do pieczenia.
4.
sól; zestaw na bok.
5.
W dużej misce zmiksuj 1/2 szklanki masła i 1 szklankę cukru na jasną i puszystą masę.
6.
Dodawaj jajka pojedynczo, dobrze ubijając za każdym razem n, następnie dodawaj 1 łyżeczkę wanilii.
7.
Dodawaj naprzemiennie mieszankÄ™ mÄ…ki z 3/4 szklanki mleka.
8.
Wymieszaj tylko tyle, aby dobrze wymieszać; nie przesadzaj.
9.
Podziel ciasto między 2 do 8-calowych patelni.
10.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 do 30 minut lub do momentu włożenia wykałaczki do środka ciasta wyjdzie czyste.
11.
Niech ostygnie.
12.
Aby zrobić nadzienie budyniowe: W małym rondelku podgrzej 1 szklankę mleka do temperatury wrzenia i zdejmij z ognia.
13.
W misce żaroodpornej ubij 3 żółtka na gładką masę oraz.
14.
Stopniowo dodawać 1/2 szklanki cukru i dalej ubijać, aż uzyska bladożółty kolor.
15.
Dodaj 1/4 szklanki mÄ…ki.
16.
Gorące mleko wlej do mieszanki z żółtkami stałym strumieniem, cały czas ubijając.
17.
Po dodaniu całego mleka umieść pojemnik nad rondelkiem z wrzącą wodą tak, aby pojemnik nie dotykał wody, lub wlej mieszaninę do górnej części podwójnego bojlera.
18.
Podgrzewać ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
19.
Gotuj jeszcze 2 minuty, następnie zdejmij z ognia.
20.
Dodaj 1 łyżkę masła i 1 łyżeczkę wanilii.
21.
Ostudź.
22.
Aby zrobić glazurę: Na górze podwójnego bojlera rozpuść czekoladę z 2 łyżkami masła.
23.
Gdy jest gładki, zdejmij z ognia i ubij cukier puder, aby uzyskać gęstą pastę.
24.
Dodaj 1/2 łyżeczki wanilii.
25.
Ubij w odrobinie gorÄ…cej wody.
26.
Jeśli lukier nie nadaje się do smarowania, dodaj więcej wody, po 1 łyżeczce na raz.
27.
Aby ułożyć ciasto, rozłóż schłodzony budyń na jednej z warstw ciasta.
28.
Umieść drugą warstwę ciasta na wierzchu budyniu i połóż na wierzchu polewę czekoladową metalową szpatułką.
29.
Posyp wierzch cukrem pudrem.
30.
Wstaw do lodówki wszelkie resztki ciasta.
