Prep: 20 min
Cook: 40 min
Total: 1 godz.
Porcje: 12
Wydajność: 12 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 498 kcal, białko 21,1 g, węglowodany 80,5 g, tłuszcze 9,5 g, cholesterol 13,4 mg, sód 1037,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połącz mąkę, sól, miód i ciepłą wodę w mikserze elektrycznym wyposażonym w hak do ciasta.
2.
Mieszaj na małym ogniu przez 2 minuty.
3.
Dodaj drożdże i mieszaj przez kolejne 6 minut na średnich obrotach.
4.
Dodaj olej i mieszaj przez kolejne 2 minuty.
5.
Ciasto powinno być dość sztywne.
6.
Porcjuj na kulki 6 uncji.
7.
Im bardziej okrągłe kulki, tym okrągła pizza będzie na końcu.
8.
Połóż kulki na ciepłym miejscu przykrytym wilgotnym ręcznikiem i pozwól, aby podwoiły rozmiar.
9.
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F (230 stopni C) i umieść kamień do pizzy w piekarniku, aby podgrzać go w piekarniku.
10.
Pamiętaj, aby umieścić kamień do pizzy, gdy piekarnik jest zimny, aby pomóc mu się podgrzać.
11.
Podgrzej oliwę z oliwek w duża patelnia na średnim ogniu.
12.
Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund.
13.
Następnie dodaj pieczarki i smaż jeszcze przez około 2 minuty.
14.
Dopraw solÄ… i pieprzem do smaku.
15.
Na lekko posypanej mąką powierzchni, rozwałkować lub rozwałkować ciasto do pizzy, aż będzie miało grubość około 1/4 cala.
16.
Ułóż na drewnianej desce posypanej mąką kukurydzianą i lekko posmaruj skórkę oliwą z oliwek.
17.
Skórkę posypać fontiną i parmezanem, a następnie smażonymi pieczarkami.
18.
Ostrożnie przełóż pizzę na kamień do pizzy.
19.
Piecz w temperaturze 450 stopni F (230 stopni C) przez około 10 do 15 minut lub do momentu, gdy skórka nabierze złotego koloru, a ser się rozpuści i będzie musujący.
20.
Udekoruj pietruszkÄ….
