Prep: 30 minut
Cook: 3 godziny
Additional: 8 godzin
łącznie: 11 godzin 30 minut
Porcje : 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 588 kalorii, białko 44,2 g, węglowodany 18,9 g, tłuszcz 37,5 g, cholesterol 170,1 mg, sód 1040,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 300 stopni F (150 stopni C).
2.
Ułóż żeberka na ruszcie w płytkiej brytfannie.
3.
Rozłóż 4 pokrojone w plastry ząbki czosnku na żeberkach.
4.
Przykryj i piecz 2 1/2 godziny.
5.
Trochę ostudź.
6.
W do małej miski wymieszaj biały cukier, paprykę, sól, czarny pieprz, chili w proszku i kminek mielony.
7.
Natrzyj przyprawami schłodzone żeberka Przykryj i wstaw do lodówki na noc.
8.
W małym rondelku wymieszaj brązowy cukier, ocet jabłkowy, ketchup, sos chili, sos Worcestershire, sok z cytryny, cebula, sucha musztarda i 1 ząbek czosnku.
9.
Gotuj na średnim ogniu bez przykrycia 1 godz.
10.
, Ułóż żeberka na grillu.
11.
Grilluj pod przykryciem przez około 12 minut, podlewając zarezerwowanym sosem, aż ładnie się zrumienią i zeszkliją.
12.
Podawać z sosem r półka do maczania.
