Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 1 godz. 15 min
łącznie: 1 godz. 30 min
Podaje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 103 kalorie, 2,4 g białka, 12,6 g węglowodanów, 5,7 g tłuszczu, 523 mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 250 stopni F (120 stopni C).
2.
Wyłóż 2 blachy do pieczenia pergaminem pieprzowym.
3.
Poćwiartuj bakłażany wzdłuż.
4.
Pokrój w bardzo cienkie plasterki o grubości około 1/8 cala.
5.
Ubij tamari, syrop klonowy, sos Worcestershire, papryka, czarny pieprz, płynny dym, proszek czosnkowy i pieprz cayenne w dużej misce.
6.
Powoli skrop oliwÄ… z oliwek, ciÄ…gle ubijajÄ…c.
7.
Zanurz plastry bakłażana w roztworze solanki i ręcznie zetrzyj trochę nadmiaru.
8.
Ułóż plastry na przygotowanych blachach do pieczenia.
9.
Zachowaj dodatkowÄ… solankÄ™.
10.
Piecz w nagrzanym piekarniku około 35 minut.
11.
Wyjmij z piekarnika i lekko posmaruj zarezerwowanÄ… solankÄ….
12.
Piecz kolejne 15 minut i odwróć plasterki.
13.
Kontynuuj pieczenie, aż plastry będą złotobrązowy i chrupiący, 15 do 20 minut m Cieńsze plastry będą gotowe przed grubszymi, więc sprawdź je od czasu do czasu i usuwaj najpierw plasterki, które są chrupiące.
