Przygot.: 15 minut
gotować: 45 minut
łącznie: 1 godz.
Podaje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 146 kalorii, 4g białka, 15,2g węglowodanów, 8g tłuszczu, 1,8mg cholesterolu, 739,4mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 230 stopni C), Ułóż bakłażana na średniej blasze do pieczenia.
2.
Piecz 20 do 30 minut w nagrzanym piekarniku, do miękkości.
3.
Zdejmij z ognia, ostudź Gotuj, obierz i posiekaj.
4.
Podgrzać olej w średnim rondlu na średnim ogniu.
5.
Wymieszaj kminek i cebulÄ™.
6.
Smaż i mieszaj, aż cebula będzie miękka.
7.
Wymieszaj pastę czosnkową z imbirem, curry i pomidorem w rondlu i smaż około 1 minuty.
8.
Dodaj jogurt.
9.
Wymieszaj bakłażana i papryczkę jalapeño i dopraw solą.
10.
Przykryj i gotuj 10 minut na dużym ogniu.
11.
Zdejmij pokrywkę, zmniejsz ogień do niskiego i kontynuuj gotowanie przez około 5 minut.
12.
Udekoruj kolendrÄ… do podania.
