Prep: 30 min
Cook: 15 min
Additional: 3 godz. 20 min
łącznie: 4 godz. 5 min
Porcje: 12
Wydajność: 6 filiżanek
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 111 kalorii, białko 3,1 g, węglowodany 14,5 g, tłuszcz 5,9 g, cholesterol 0,2 mg, sód 331,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej grill na świeżym powietrzu do średniej temperatury i lekko nasmaruj grill.
2.
Kilkakrotnie przebij powierzchnię skóry bakłażana końcówką noża.
3.
Umieść bakłażany bezpośrednio na grillu.
4.
Często obracaj szczypcami, podczas gdy skóra golce.
5.
Gotuj, aż bakłażany opadną i będą bardzo miękkie, 25 do 30 minut.
6.
Przełóż do miski i szczelnie przykryj folią aluminiową i pozostaw do ostygnięcia, około 30 minut.
7.
15 minut.
8.
Kiedy bakłażany ostygną, podziel je na pół i zeskrob miąższ na durszlak ustawiony nad miską.
9.
OdsÄ…cz przez 5-10 minut.
10.
Przenieś bakłażana do słoika blendera.
11.
Dodaj zmiażdżony czosnek i sól; zmiksuj do uzyskania kremowej konsystencji, około 5 minut.
12.
Dodaj sok z cytryny, tahini, oliwÄ™ z oliwek i pieprz cayenne.
13.
cayenne.
14.
Dodaj jogurt.
15.
Przykryj miskę folią foliową plastikowe opakowanie i wstaw do lodówki do całkowitego ostygnięcia, 3 do 4 godzin.
16.
Smak, aby dostosować przyprawy.
17.
Dodaj miętę i pietruszkę.
