Przygotowanie: 5 minut
Kucharz: 40 minut
Dodatkowe: 3 godziny
łącznie: 3 godziny 45 minut
Serwuje : 12
Wydajność: 1 1/2 szklanki
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 66 kalorii, białko 1,6 g, węglowodany 4,6 g, tłuszcz 5,2 g, sód 7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C).
2.
Lekko posmaruj blachÄ™ do pieczenia.
3.
Ułóż bakłażana na blasze do pieczenia i nakłuj skórkę widelcem.
4.
Gotuj 30-40 minut, od czasu do czasu obracając lub do uzyskania gładkości.
5.
Wyjąć z piekarnika i włożyć do dużej miski z zimną wodą.
6.
Wyjąć z wody i zdjąć skórę.
7.
Włożyć bakłażana, sok z cytryny, tahini, sezam i czosnek do blendera elektrycznego i przecier.
8.
Doprawić solą i pieprz do smaku.
9.
Przenieś mieszankę z bakłażana do średniej miski i powoli mieszaj w oliwie z oliwek.
10.
oliwa z oliwek.
11.
Przed podaniem wstaw do lodówki na 3 godziny.
