Prep: 15 min
Cook: 32 min
Additional: 6 godz. 5 min
łącznie: 6h 52min
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 309 kalorii, białko 19,8 g, węglowodany 22,2 g, tłuszcz 16,3 g, cholesterol 48,9 mg, sód 1844 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Włóż wieprzowinę do dużej miski.
2.
Posyp czarnym pieprzem z obu stron; delikatnie dociśnij do powierzchni.
3.
W misce ubij sos sojowy, miód, oliwę z oliwek, sok pomarańczowy i imbir, aby zrobić marynatę.
4.
Dodaj czosnek i płatki czerwonej papryki .
5.
Zalej wieprzowinę marynatą; obróć, aby obtoczyć z obu stron.
6.
Przykryj folią; marynuj w lodówce 6 godzin do nocy.
7.
Rozgrzej grill na świeżym powietrzu na średnio-wysoki ogień i lekko nasmaruj grill.
8.
Usuń wieprzowina z marynaty, zachowując marynatę na talerzu Grilluj wieprzowinę pod przykryciem, podlewając od czasu do czasu 1/4 zarezerwowanej marynaty, aż odczytany termometr umieszczony pośrodku wskaże co najmniej 63 stopnie C.
9.
, 12 do 15 minut na stronÄ™.
10.
Przełożyć na deskę do krojenia; odstawić na około 5 minut.
11.
Wlej 3/4 zarezerwowanej marynaty i w małym rondelku.
12.
Doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ogień i dusić często mieszając, aż zredukuje się o połowę do gęstego sosu, 3 do 5 minut.
13.
Odrzuć plasterki czosnku.
14.
Pokrój wieprzowinę na plasterki grubości 1 cala.
15.
Ułóż na talerzach do serwowania.
16.
Skrop gęstym sosem wieprzowinę.
