Przygotuj: 15 min
Gotuj: 45 min
Dodatkowe: 20 min
łącznie: 1 godz. 20 min
Podajność: 12
Wydajność: 1 12-calowe ciastko
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 263 kalorii, białko 2,7 g, węglowodany 35,9 g, tłuszcz 12,3 g, cholesterol 46,8 mg, sód 274,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C, Rozpuść 1/4 szklanki masła na 12-calowej patelni żeliwnej na średnim ogniu.
2.
Dodaj brÄ…zowy cukier, sok z ananasa i ciemny rum.
3.
Gotuj na średnim ogniu na małym ogniu, aż cukier się rozpuści i mieszanina zacznie bulgotać, około 5 minut.
4.
Zdjąć z ognia i rozłożyć plasterki ananasa w jednej warstwie na mieszance brązowego cukru, całkowicie pokrywając mieszankę.
5.
Odstawić patelnię.
6.
Roztopić 1/2 szklanki masło w małym rondelku na małym ogniu, aż masło zacznie się brązowieć, uwalniając orzechowy zapach, około 5 minut.
7.
Uważaj, masło łatwo się przypala.
8.
Zdejmij z ognia i ostudź przez 10 minut.
9.
Ubij mąkę, kardamon, sól, pieczenie proszek i biały krem ​​cukrowy w dużej misce.
10.
Ubić jajko i zimne mleko do połączenia.
11.
Wlać roztopione masło i dobrze wymieszać.
12.
Wlać ciasto na plastry ananasa na patelni; rozprowadzić równomiernie.
13.
Piec w nagrzanym piekarniku, aż ciasto zacznie bulgotać na brzegach, wierzch będzie złotobrązowy, a wykałaczka włożona do środka będzie czysta, około 30 do 35 minut.
14.
Ostudź na patelni przez 10 minut.
15.
Poluzuj ciasto z patelni, przesuwając nożem po wewnętrznej stronie ciasta.
16.
Odwróć duży talerz na wierzchu patelni i odwróć go, uwalniając ciasto, aby odsłonić plasterki ananasa na wierzchu.
