Les meilleures recettes de "Oie"

Name: Les meilleures recettes de 'Oie'
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (12 livres) d'oie fraîche; 3 oignons; 2 branches de céleri; 4 tranches de pain français; 2 carottes; 1 tasse d'eau bouillante; 1 tasse de vin sec blanc; ¼ tasse de porto fauve; ⅓ tasse de farine tout usage; 3 tasses de bouillon de poulet; sel au goût; poivre noir moulu au goût