Portions : 5
Yield : 4 à 6 portions
1.
Ouvrir chaque poitrine de poulet.
2.
Couper chaque saucisse en deux dans le sens de la longueur, puis couper la longueur de la poitrine de poulet.
3.
Placer une saucisse coupée en deux dans chaque poitrine de poulet, puis ajouter les piments jalapeno au goût, l'oignon et l'ail et sceller le poulet avec des cure-dents.
4.
Assaisonnez l'extérieur de chaque poitrine de poulet avec des épices/assaisonnements cajuns.
5.
Enveloppez chaque poitrine de 2 tranches de bacon et fixez-les avec des cure-dents.
6.
Placez-les sur un gril de barbecue sur des charbons moyens et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 30 minutes de chaque côté.
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