Wonderful Fried Fish Tacos

1.

Dans un bol peu profond, mélangez la bière, la farine et le sel, Rincez le poisson et séchez-le.

2.

Coupez-le en 10 morceaux égaux.

3.

Dans une grande casserole, chauffez 1 pouce d'huile à 360 degrés F (350 degrés F.

4.

) À l'aide d'une fourchette, couvrir les morceaux de poisson avec la pâte.

5.

Glisser le poisson pané dans l'huile chaude par lots ; ajuster la chaleur pour maintenir la température de l'huile.

6.

Faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes.

7.

Soulever avec une écumoire et égoutter brièvement sur du papier absorbant ; garder au chaud Répéter pour faire frire le poisson restant.

8.

Empiler 2 tortillas.

9.

Placer le morceau de poisson et 1/2 tasse de chou au centre des tortillas.