Whoopie Pies VIII

1.

Préchauffez le four à 400 degrés F (200 degrés C).

2.

Graissez les plaques à biscuits.

3.

Dans un grand bol, battez ensemble 1 tasse de shortening et le sucre blanc jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.

4.

Battez les œufs un à la fois, puis ajoutez la vanille et l'acide lait.

5.

Mélanger la farine, le cacao et le sel, incorporer au mélange crémeux.

6.

Ajouter le bicarbonate de soude et l'eau chaude, puis incorporer à la pâte à la fin.

7.

Déposer des cuillères à soupe sur la plaque à pâtisserie préparée.

8.

Cuire pendant 8 minutes dans un four préchauffé, jusqu'à consistance ferme mais Laissez les biscuits refroidir sur des plaques à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les déposer sur des grilles pour qu'ils refroidissent complètement.

9.

Pour faire la garniture : dans un bol moyen, mélanger 1 1/2 tasse de beurre avec le sucre à glacer et 1/4 tasse de farine jusqu'à consistance légère et mousseuse.

10.

Ajouter graduellement le lait et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, puis incorporer les blancs d'œufs Oeuf.

11.

Égalisez au moins 1 cuillère à soupe de garniture entre les côtés plats de deux biscuits.